Bactozym
Sastav: Lizozim iz jaja visoke čistoće u obliku granula za enoloošku upotrebu.
Namena
Za usporavanje i zaustavljanje malolaktičke fermentacije.
Upotreba
Otopiti BACTOZYM SG u vodi pri sobnoj temperaturi u razmeri 1:10 i pustiti 45 minuta, dodati vinu, dobro promešati. Ne tretirati vino drugim proizvodima 2 do 3 dana. Nakon upotrebe provjeriti stabilnost na belačevine
Doziranje
Od 25-50 g/hl za zaustavljenje malolaktičke fermentacije
10-25 g/hl za usporavanje malolaktičke fermentacije
Pakovanje
Vrečice od 0,500 kg
Čuvanje
Na suvom i tamnom mestu
Proizvod je klasificiran kao Xn- štetan